UTÆMMET - Vild natur i mad og cocktails

Denne bog indeholder originale gincocktail- og madopskrifter, der matcher hinanden. Hver opskrift tager udgangspunkt i en urt, et bær eller en blomst fra den vilde danske natur. Naturen er indsamlet af forfatterne løbende igennem hver af årets 12 måneder, og hver plante spilleren nøglerolle i både cocktail- og madopskrifterne, som er tilpasset hinanden.Disse benspænd i udviklingen af opskrifternebidrager til et univers af nye og fascinerende smagsoplevelser, hvor du som læser kan opdage detsammestykkeaf naturen smageforskelligt i cocktailen sammenlignet medmaden - men stadig med et overraskendesublimtmatch.I alt indeholder bogen 16 naturbeskrivelser, 16 madopskrifter og 16 cocktailopskrifter samt grundopskrifter til cocktailfremstillingen.Bogen er skrevet af chefmixolog Christopher Stage Rasmussen, madskribent & naturformidler Stephanie Straube Alemanno i samarbejde med det danske destilleri Njord.Bogen er skrevet på dansk.Hardback med kapitælbånd og bogmærke i stof.Trykt i Danmark på svanemærket papir. Indbundet i Danmark.Forlag: LowDown Publishing.