Rundt om bordet

Der laves og sælges mange kogebøger i dag. Og mange af os sluger dem i nærmest ra? mængder. Samtidig med, at vi i praksis slækker pa? ma?ltidet. Denne bog er et forsøg pa? at bremse denne udvikling. Først og fremmest ved at argumentere for, at ma?ltidet er vigtigt. Ikke bare for dem, der skal spise, men ogsa? for familien, for venskaber og for et demokratisk samfund. Bogen starter med en fortælling om livet pa? landet i gamle dage. Om slagtning af en gris, og om det efterfølgende ma?ltid. Et ma?ltid af nærmest berusende karakter, i form af masser af smag, mad, snak, fællesskab og glæde. Ma?ltidet er en vigtig institution i et demokratisk samfund. Det er en mulighed for at overskride spisningens basale egoistiske karakter. Vi skal alle spise for at leve. Derfor er vi selvoptagne, na?r det drejer sig om mad. Men her er vi alle ogsa? lige, sa? derfor kan vi lige sa? godt spise sammen, og pa? den ma?de minimere spisningens egoistiske karakter. Med ma?ltidet har vi mulighed for at demonstrere, at vi anerkender hinanden i et socialt fællesskab. Pa? den ma?de kan man næsten opfatte ma?ltidet som en kærlighedserklæring. Desværre udfordres og undergraves ma?ltidet som fælles aktivitet og som stedet for den gode mad. Af medier, fødevareindustri og moderne livsformer, hvor travle mennesker lige snupper lidt mad af tvivlsom karakter i forbifarten. Sa? selv om vi alle sætter stor pris pa? det fælles ma?ltid, sa? udfordres det af hverdagens praktiske gørema?l og af individuelle prioriteringer. Bogens kapitler: 1. Snaps og frikadeller 2. Ma?ltidet mellem egoisme og fællesskab 3. Ma?ltidet – nærmest en kærlighedserklæring 4. Magten over bordet 5. Sidder der med skærmen 6. Mad uden respekt 7. Livsformer omkring bordet 8. Ma?ltidet og den demokratiske dannelse 9. Na?r ma?ltidet bliver politisk. Pragtfuldt og underfundigt illustreret.