Mad i fad

Hele retten tilbereder sig selv i ovnen i e?t fad, og al saft, kraft og smag bliver i fadet. Man sta?r ikke tilbage med en kæmpe opvask – højst en kniv, et bræt, en ska?l og et ovnfast fad.Bogen indeholder nemme opskrifter pa? velsmagende, sund og hjemmela­vet mad til alle, der sætter pris pa? god mad. De flere end 60 opskrifter om­fatter morgenmad/brunch, hovedretter (fisk, fjerkræ, kød eller vegetariske og veganske retter) samt desserter. Maden er næringsrig og farvestra?lende, den appellerer til sanserne og er nem at lave i en travl hverdag.Hver opskrift ledsages af foto, praktisk info til alternative ingredienser og sundhedstips om ra?varerne. Alle retter – undtagen desserterne, er fuldgyl­dige ma?ltider, som ba?de indeholder fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Desuden masser af grøntsager, der giver energi til kroppen og skønne farver pa? tallerkenen.Forma?let med bogen er, at det skal være overkommeligt for alle at tilbere­de et godt ma?ltid.Om forfatterenAnne van der Merwede er uddannet ernæring­sterapeut og har i mere end 20 a?r arbejdet med kost og ernæring. Hun har fingeren pa? pulsen omkring de nyeste ra?varer, nye trends, og hvilke ra?varer der er nemme at fa? fat i. Anne har tidlige­re skrevet En sund kvindekrop, ogsa? udgivet pa? Muusmann Forlag.