Japansk whisky

I Japansk whisky kommer du med pa? en rejse til nogle af de mest kendte destillerier i Japan, Indien og Taiwan. Pionererne inden for japansk whisky vidner om en snart 100 a?r gammel tradition for produktion af maltwhisky. Ud over klassiske destillerier, som Yamazaki og Yoichi, besøges ogsa? mindre destillerier, alt fra det nya?bnede Mars Tsunuki til det lille legendariske Chichibu.I bogen beskrives, hvordan single malt produceres, og hvor du kan købe asiatisk whisky. Nogle af forfatterens egne favoritbarer præsenteres med nedslag fra ska?nske Hven til Phnom Penh. Der indga?r desuden opskrifter pa? asiatiske whiskycocktails, som du kan lave derhjemme.Om forfatterenDaniel Bruce er freelancejournalist og skriver om whisky og vin. Hans artikler kan læses i tidsskrifter som Whisky & Bourbon, svenske Livets Goda og danske Whisky & Rom. Han har desuden skrevet for Whisky Advocate og Art of Eating.