Det Mælkefri Køkken

Det Mælkefri Køkken – 80 lette og ligetil opskrifter uden mælk, ost, fløde eller smør Med forord af Troels V. Østergaard, medforfatter til bogen "Mælk og sundhed - Hvad er det, du drikker?" Denne bog henvender sig til personer, der ikke ønsker at bruge mælkeprodukter i deres hverdag eller ikke tåler mælkesukkeret laktose eller mælkeproteinet kasein. Find opskrifter på ’ost’ til pizza, ’cremefraiche’, ’yoghurt’, diverse typer vegetabilsk ’mælk’, ’fløde’, diverse saucer, ’is’, mælkefri chokolade, chokolademousse, vafler, pandekager, drømmekage eller chokoladekage. Alt sammen helt uden mælk, ost, smør eller fløde, men mindst lige så nærende, cremet og velsmagende. Opskrifterne indeholder også glutenfri, hvedefri, æggefri eller sukkerfri alternativer.