Bachour Gastro - Antonio Bachour

BACHOUR GASTROI denne bog følger vi Antonio Bachour gennem 52 unikke kreationer opdelt i tre blokke:Inspiration: Hvor han giver klassikere et moderne prægCreation: Samler forfatterens erfaringer fra sine rejser rundt om i verdenBrunch: Lækre forslag, der passer til en brunchservering i perfekte størrelser til en til to bidderI alt 344 sider på engelsk og spansk, hvor en af verdens mest kendte konditorer viser teknikker, tips og trin for trin beskrivelserI denne bog opdager vi den mest gastronomiske Antonio Bachour gennem 52 unikke kreationer fordelt i tre store blokke. Inspiration er genskabelsen af store universelle klassikere med et strejf af modernitet; Creation samler resultaterne af forfatterens erfaringer og rejser rundt om i verden; og ved Brunch finder vi lækre forslag til at nyde mellem morgenmad og frokost. Og alt dette gennem stykker i et format, der indbyder til smagning. Det er størrelsen af en bid, maksimalt to.I alt 344 sider (spansk-engelsk) med teknikker, tips og trin-for-trin fotos til at nyde det bedste og mest usædvanlige fra en af verdens mest kendte konditorer.