Chef's Choice 416 Knivsliber

Vi laver verdens bedste knivslibere! Omdrejningspunktet for Chef’s Choices knivslibere er deres patenterede diamant-belagte slibesten. Det er virkelig de eneste producenter i verden, der er i stand til at belægge slibestenene med ultrasmå diamanter og få dem til at blive der! Diamanterne bliver ikke opvarmede ved brug, holder derfor formen og skåner kniven mest muligt under slibningen. Som det hårdest kendte materiale går de aldrig i stykker og sikrer således det bedste resultat hver gang. Hvorfor slibe sine knive? Du køber knive for flere tusinde kroner. Du bruger dine knive hver dag – det er ét af de mest brugte redskaber i din hverdag – og de bliver altså slidte. Selv de bedste, fineste og dyreste knive kan kun holde sig op til en måneds tid inden æggen er mærkbart slidt. Chef’s Choice tilbyder et utal – måske lidt for stort et utal – af slibere, og når du udvælger dit sortiment eller din egen sliber, skal du holde øje med: Skal det være en manuel eller en elektrisk? Er det til asiatiske knive, vestlige knive – eller er det til både og? Og er der brødknive iblandt? Hvilke trin – og hvor mange – skal dine knive slibes i (Grovslibning, Finslibning, Polering)? #416: Strygestål med diamantbelægning Det er Chef’s Choice, der med sin patenterede arbejdsgang, har den mest holdbare metode at fasthæfte diamanterne på stålet. Derfor bliver dette strygestål aldrig slidt! Strygestålet har en bladlængde på 25cm og en form som gør, at det er ret nemt at rette æggen på sine knive. Det er forholdsvis let, så du nemt kan styre det – og det er lavet både til venstrehåndede og højrehåndede. De ultrafine diamanter gør, at du både retter, finsliber og polerer din kniv på én gang.